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Pasteurización - Pasteurizador
La tecnología que hemos elegido para la pasteurización de los huevos líquidos es una tecnología mixta (placas y tubos) que permite sacar provecho de las ventajas de cada una.

Las placas permiten, gracias a sus superficies de intercambio, recuperar al máximo las calorias durante los cruces de productos calientes y fríos. Los tubos permiten velocidades de paso elevadas. Por ello, son muy interesantes para las fases de calentamiento.

Esta tecnología permite una pasteurización a temperaturas bastante elevadas, y favorecen Fechas Límite de Consumo mayores, a la vez que mantiene ciclos de producción relativamente importantes (7 a 8 horas).

Nuestras categorías de máquinas y sus procesos

Actualización el 04/01/2019

Pasteurizador de huevos capacidad 3000 kg/hora
Pasteurizador capacidad 1500 kg/hora
Pasteurizador de huevos liquidos capacidad 500 kg/hora