Crear valor añadido

Huevos duros, huevos pochés, huevos revueltos, tortillas, mahonesa. Todos ellos son productos elaborados que pueden suponer una plusvalía a su producción de huevos. Para diferenciarse en estos mercados específicos, Ovoconcept desarrolla líneas de producción dedicadas a la transformación de los huevos.

Líneas de producción de huevos cocidos

Le proponemos líneas de producción automáticas o semi automáticas de diferentes capacidades para huevos cocidos. Funcionan según el principio siguiente: alimentación de la cocedora, cocción, enfriamiento, colocación y acondicionamiento

Les líneas automáticas tienen capacidades de 7.000 hasta 21.000 huevos/h.

Ovoconcept ha desarrollado una línea semi automática que carga la cocedora y la enfriadora manual, y a continuación coloca y acondiciona automáticamente. Esta línea tiene una capacidad de 3.000 huevos/h.

Línea de producción de mahonesa

Es una plataforma compacta que dosifica los ingredientes dentro de la emulsionadora y lleva una bomba de transferencia.
Esta unidad realiza batches de 50 kg, y puede producir entre 800 y 1.000 kg/h de mahonesa.

Este concepto es una buena solución para aportar fácilmente un valor añadido a sus huevos.

Líneas de producción de tortitas o de tortillas

Las tortitas o las tortillas son productos elaborados que requieren muchos huevos.

Según las capacidades a aprovechar, podemos proponerle norias o túneles de cocción, con opciones como el engrase automático de los moldes o las placas, la dosificación automática de los ingredientes, el doblado, el corte, el embalaje…

Las capacidades van desde 500 piezas por hora hasta 5.000 y más.