Nada se pierde, todo se transforma

Mediante centrifugación, los huevos rotos o no incubados tienen por un lado las cáscaras y por otro, un líquido residual que se llama la clara técnica. Ovoconcept propone procesos de aprovechamiento de estos co-productos.

Para las cáscaras de huevos procedentes de incubadoras y cascadoras, se pueden utilizar dos técnicas:
- la higienización gracias a un proceso térmico que permite obtener carbonatos destinados a la nutrición animal,
- la higienización utilizando una mezcla basada en cal, para la fabricación de abonos.

Secado de la clara técnica

Ovoconcept ha concebido una gama de torres de secado de pequeña capacidad que permiten, para una inversión coherente, secar la clara técnica procedente de la centrifugación de las cáscaras y así producir polvo de huevos destinado a la alimentación animal.

Este proceso de higienización da un valor añadido a un co-producto a menudo olvidado en la industria de los ovo productos.

Secado de las cáscaras

En un primer tiempo, el volúmen de las cáscaras queda reducido gracias a la centrifugación. Luego, los fragmentos de cáscaras son dirigidos hacia una secadora que los deshidrata, los higieniza y los reduce a polvo. El polvo de cáscaras va dirigido hacia un silo donde queda almacenado.

El carbonato de calcio conseguido de esta forma puede ser utilizado por los fabricantes de abono o de alimentos para ganado.